При поражении животных диоксидом азота активность антиоксидантных ферментов каталазы и супероксиддисмутазы падает на 27,5 и 30,7 % соответственно. Угарный газ снижает активность каталазы на 43,7 % и не влияет на активность супероксиддисмутазы. Эномеланин и пектин восстанавливают активность ферментов супероксиддисмутазы и каталазы при окислительном стрессе, вызванном диоксидом азота и угарным газом.
