На основе анализа научной и патентной литературы, а также зарубежного опыта применения водяного ореха в народной и традиционной медицине, рассмотрены перспективы его применения в качестве сырья для изготовления лекарств и лечебных пищевых продуктов. Показано, что благодаря особенностям состава ядер водяного ореха и наличию в них большого количества полезных микроэлементов, а также их антибактериальному действию водяной орех может рассматриваться как перспективное лекарственное сырье.
