У крыс воспроизводили токсический гепатит с помощью одноразового введения 50%-го масляного раствора CCl4 в дозе 3,5 мл/кг. Половина этих крыс получала спустя неделю ежедневно per os по 150 мг препарата инулина из корней цикория. Через 2 мес. после воспроизведения гепатита определяли состояние печени по уровню в ней маркеров воспаления (малоновый диальдегид, эластаза) и в сыворотке крови уровень «печеночных» маркеров (билирубин, АЛТ, щелочная фосфатаза). У крыс, получавших инулин, наблюдалась нормализация активности эластазы в печени, уровней билирубина и АЛТ в сыворотке.
