Разработка экспресс-детекции фузариев в зерне и пищевых продуктах растительного происхождения является актуальным вопросом. Использование ДНК-технологии позволило продемонстрировать возможность ПЦР-детекции данных грибов на уровне рода в разных источниках: зерне кукурузы с явными симптомами заболевания и со скрытой инфекцией; пищевых продуктах (крупе, хлопьях и консервированной кукурузе), а также выявить наличие генов токсинообразования в геномах штаммов фузарий.
